Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

カボチャ

また銀!!!5

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スポーツなんでも に参加中!
昨日のブログで10代が凄いと言っていたら・・

起きたら40代の葛西銀メダルを獲得していた!!
念願のメダル獲得で嬉しそうだ。
肉味噌混ぜご飯
しかし良く諦めずに頑張ったナ〜

あっぱれやな

・・・晩飯は肉味噌混ぜご飯
カレーカボチャとカレー大根で


ビールで乾杯!!!


明太子スパとカボチャのカレー煮4

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グルメあれこれ! に参加中!
明太子がメインだったので・・
明太子スパとカボチャのカレー煮
いつものように明太子スパ
カボチャがあったので・・
いつものようにカレー煮に。

我が家のインフルエンザ患者も
ウイルスをばらまかない状態に
なったようで・・・

俺はビールで乾杯!!
オムライス
そう言えば昼は・・
久しぶりにオムライス
作ってみた!


なかなか美味いナ〜

インフル患者も元気が出たようだ





肉カボチャ4

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肉じゃがも考えたけど・・
肉カボチャジャガイモが少なかったので
カボチャと肉とジャガイモで

肉カボチャ


アーモンド入りラーメンキャベツを添えて・・

寒い時は良いな〜
肉じゃが系は。


・・・ビールも美味い




鰤照り野菜丼4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日は家族が・・
鰤照り野菜丼
骨折してドタバタしたので・・

ササッと今日も丼ということで・・

鰤がメインなので鰤の照り焼きに
ネギ、レンコン、マイタケ、玉ねぎ入りで
丼に・・

鰤照り野菜丼

カボチャと大根のカレー煮を添えて


今日もビールで・・
でも明日はワインを飲む宣言




和中折衷!?4

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おうちでごはん に参加中!
麻婆の日・・
麻婆茄子豆腐
今日は茄子と豆腐があったので
麻婆茄子豆腐

それから椎茸とカボチャと大根煮の
和中折衷で!?

麻婆も煮物も良い感じでビールが美味い!







赤魚とおうし座流星群4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
赤魚の西京焼きとカボチャと大根のカレー煮を・・
赤魚西京焼きとカボチャと大根のカレー煮食べようとしたら今日は
おうし座流星群が南の空を中心に
見えるというので・・
少し見ているとピカッと光った
まあ目が悪いので・・あてにならんけど

次は12日がチャンスらしい


その後はビールで乾杯!!





ブリとカボチャのトマト煮4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
ブリを使って斬新な晩飯にしてくれというリクエストに・・
ブリとカボチャのトマト煮
まずブリに塩と酒をふりかけ少しおいて
水分を拭き取ってから小麦粉をまぶして
フライパンで軽く焼いて取り出し・・

そのままのフライパンにトマト缶を開けて
入れてニンニクの薄切りとコンソメ、
塩コショウと水を入れて・・
カボチャとタマネギを入れて沸騰させる。
沸騰したらふたをして弱火で煮込む。
8分ほどしたら取り出したブリを戻してネギを入れて
ソースを絡めながら再び数分煮込んで出来上がり!!
器に入れてからチーズも追加

洋風のようで違うようで洋風な感じの斬新なブリ料理になったか?!
ブリとカボチャのトマト煮

なかなか斬新な旨さ!!
今日もワイン気分になったけどビールで乾杯



豚唐揚げ トマトあんかけ4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
また今日も暑く・・
大阪で33度近い気温・・
豚唐揚げ トマトあんかけ
台風の影響という話やけど・・

こういう時はスタミナ料理やろ?
・・という事で豚のカリカリ唐揚げを作って

トマトと揚げ茄子とタマネギが入ったあんかけソースを
上からかけた・・

カボチャのカレー煮を周りに。

にしても良い感じ。

これはビールが美味い!!




野菜とペペロンチーノとフランクフルト4

ブログネタ
ウチ飲み に参加中!
今日のメインはフランクフルトで・・
野菜とペペロンチーノとフランクフルト粒マスタードとケチャップをつけて食べたい・・

さらにオクラと茄子とミニトマトとタマネギの
ペペロンチーニとチーズ乗せカボチャカレー煮。

これもビールにもワインにも合う感じで。


今年はずっと暑かったのが原因やけど昼に30度だったら
涼しいと感じるようになっている。
数日35度以上にはなっていないので涼しい?!

でもまた35度超えを繰り返す日々が来そうな予感・・・
早く冬が来て欲しい・・・







あじのみりん干し3

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日はあじのみりん干しメインで・・
あじのみりん干し
炊き込みご飯と玉子豆腐に
カボチャのカレー煮と一緒に・・

日本酒が飲みたくなるなるような
メニューやけど今日もビールで


なかなか暑さもマシにならないナ〜





焼きサバ4

メインが鯖の干物だったので・・・
焼きサバ
焼きサバ

フライパンで焼いたけどクッキングシートを
敷いて焼くと汚れなくて良い!

それから久しぶりにカボチャのカレー煮。

ピーナッツ入り塩トマトとモヤシ。
ナムル風な感じでごま油と塩と黒胡椒で。
これはサバのソース代わりにも使えて良い!


夏らしく冷蔵庫に玉子豆腐があったので・・



・・・しかし、エアコンをつけてなかったら必ず暑さで何度も目が覚める状態なので
ぐっすりと続けて眠れる状態にする方が良いんだろうか



ポーク&ビーンズ夏野菜カレー4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
暑くてバテ状態でもカレーが食べたくなり・・
ポーク&ビーンズ夏野菜カレー
野菜室をチェックすると・・
夏野菜が中心でジャガイモはない。
肉も豚肉。
でもレッドキドニービーンズがある。

とにかくあるもので作ってみたくなった。

野菜はタマネギ、茄子、カボチャ、ニンジン・・
ニンニクを炒めてからタマネギをよく炒めてから
豚肉を炒めて野菜を炒めて・・・カレー粉を追加
最後にスープとビーンズを入れて煮て・・
火を止めてルウを入れて再度火をつけて仕上げる。

モヤシのミントソースサラダもサッパリ良い感じで合うし
夏野菜中心のポークカレーも美味いナ〜。
(最近朝にミントアイスティーを飲むのが気に入っているので
ミントが家にある)

夏にカレー!
良いけどエアコンをつけて無理せず涼しく食べましょう







恵方巻きと鬼になる俺4

ブログネタ
お気楽日記 に参加中!
中国からの汚染物質が関西にも降り注いでいるらしいけど・・

恵方巻き今日は鬼は外の日と言う事で・・
恵方巻きメインで。

恵方巻きと言うと関西が発祥やけど
俺が大阪に来た頃は関西でも恵方巻きは
それほどでもなかった。
しかし、今では全国的に有名になって
金銀8800円の恵方巻きがあったり10種類近いマグロを集結させた恵方巻きまで
あるそうだ。

凄いな!恵方巻き!!
今年は南南東の方角

真面目に家族の幸福と健康を願って一気に黙って食べてみた。

他の料理は始めはタコのパスタの予定だったけど
流石に恵方巻きとパスタは合わないので止めて唐揚げにした。
タコとカボチャと蓮根の唐揚げ・・・それからサラダで。

ビールが美味い
鬼になる俺
さらに毎年恒例?!で俺が鬼になって
豆まき


あとで今年の年齢の数だけ豆も食べた・・


少しは良い事もあるかもナ







ブリねぎ混ぜご飯4

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おうちでごはん に参加中!
今日のメインはブリだったのでレシピを探してみたら・・

ブリねぎ混ぜご飯いきなり今日のYahoo!レシピ
焼きブリまぜご飯だった。
これを参考に作ってみよう!

白ネギが余っていたのでみじん切りを
入れて軽く味付けしてご飯を炊き・・

塩をして少し置いたブリの水分を拭きとってから軽く小麦粉をまぶして
フライパンに油をしいて両面を焼いていく。

みじん切り以外の白ネギも一緒に焼いた。

両面焼けたら酒・砂糖・みりん・醤油を混ぜ合わせたのをかけて
照り感が感じられるまで焼く。
ブリを捕りだしてほぐして骨があれば取り除き、もう1度フライパンに入れて
残ったたれと混ぜておいて炊きあがったご飯に入れてさらに混ぜ合わせて
出来上がり!!

カボチャとニンジンのカレー煮とだし巻きも軽く作ってそえて完成。

ブリねぎ混ぜご飯

なんか予想以上にこのまぜご飯が旨い
ビールだけでは我慢出来ず・・・
ついついバーボンのロックも口にしてしまった俺


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