Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

カツ

台風は通り過ぎたけど・・カツ&カレー5

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台風は通り過ぎて、朝一瞬晴れるかと思わせた時間帯があったけど・・

カツ&カレー結局すぐに土砂降りになって雨が上がっても
暗い雲に覆われた日になった。

今日のメインはカツ用の豚肉だったので
普通のカツカレーにしようかと思ったけど
チャレンジしたくなったので・・・

まずコーン缶を使ってコーンライスを作る。
(コーン缶半分くらいのコーンを2合の米にのせて白ワイン
なければ料理酒・塩を入れ水をいつもの量まで入れて炊く。
炊きあがったらバターを入れて混ぜて出来上がり。)

次にカレーも変わったヤツにしたかったのでキャベツビーンズカレーにする。
(玉ねぎをみじん切りにして炒め、しんなりしたらシーチキン&千切りキャベツ
&千切りジャガイモを入れてさらに炒めビーンズと水を500cc入れて煮込む。
それからある程度煮込んだら火を止めてカレールウを入れる。
最後にとろみが出るまで煮込む。今回は貰ったインスタントコーヒーも
少々入れてコクを出させて出来上がり。)

カツ作りも変わったことがしたくなって・・・
余っていたハムとチーズを使ってカツ作りする。
組み合わせは豚肉+ハム+チーズ、豚肉+チーズ、豚肉+ハムの3種類。
まあ適当な感じで。
(カツ用豚肉に塩コショウをしてハムとチーズを適当に乗せて小麦粉を付けて
溶き卵→パン粉をまぶして揚げるだけ。)


全て出来上がったら皿にコーンライスとハムチーズトンカツを・・・
別の器にキャベツビーンズカレーを入れて色んなパターンで食べる。

コーンライスだけを楽しんでも良いしカツのみで楽しんでも良いし
カツにカレーをソース代わりにして楽しんでも良いし、カツカレーっぽく
普通にコーンライス&カツ&カレー味で楽しんでも良い。



これは面白くて良い。ビールにも合う!



ビーフボールカツ4

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今日はカツの日・・

カツの日薄切り牛肉で作るビーフボールカツ
トンカツと野菜カツ。

自家製サルサソースも作ってトンカツを
食べると妙に合う!!
自家製のせいか妙にサッパリ味に仕上がったのが良かった。

酒は、珍しくカルフォルニアワインの白で味わってみたけどフルーティさが
カツには合う・・・でも食べ過ぎる!?
羽化した蝶
そう言えば2匹目の蝶のサナギが羽化して
徐々に羽ばたく練習をしながら飛んでいった



・・・いつの間にかゴールデンウィークに突入するナ〜



無性に食べたくなるシリーズ4

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昔はそうでもなかったのに・・・

カツカレー急に食べたくなるのがカツカレー

普段カレーは何ものせてない方が良いし
カツはカツで食べた方が良いと思うタイプの
人間なのに、いつの頃からか時々妙に
食べたくなるようになったカツカレー。

そう言えば、丼も昔は天丼か親子丼が基本やったけど
最近になって同じように妙に食べたくなる時があるのは
カツ丼だったりするしな〜。
(まあ親子丼の時もあるけど・・)
かといって1番好きな丼は天丼なんやけどな・・


と言う事で、最近カレー自体も昼にレトルトで済ませる事が
多かったけど、カツカレーという事で作ったカレーと
家カツのカツカレーで妙に食べたくなった感を満たした!!
ビールも美味い

また当分カツカレーは要らないだろう・・



次はカツ丼か



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