Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

オリーブオイル

久しぶりにチリビーンズで・・4

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おうちでごはん に参加中!
久しぶりにチリビーンズを楽しむ事になり・・
チリビーンズ
バゲットとチリビーンズの組み合わせで。

オリーブオイルドレッシングの
カツオサラダと一緒に・・

まずはビールで乾杯!!


スペインワイン
ワインはスペインの赤で


呑みすぎないようにしたいところ・・・


でも呑むな〜






サンドイッチパーティーか?!4

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おうちでごはん に参加中!
今日は豪快にサンドイッチデーということで・・
サンドイッチパーティー
カツオのオリーブオイルドレッシングと
グラタンもありで・・

BLTサンドイッチが美味い!!

これはビールだけでは我慢できず・・
スペイン赤ワイン
スペインの赤ワインを開けて・・


サンドイッチにも合うな〜


呑みすぎそうや










明太子スパ!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
明太子がメインで晩飯・・
明太子スパ!
ということで明太子スパ

セロリとブロッコリーとミニトマトと
コーンが余っていたので・・
オリーブオイルでにんにくを炒めて
野菜類も炒めて塩コショウ・軽く醤油。


赤ワインと一緒に・・
しかし、まだ頭痛は続くなー





トマトソースパスタか?カルボナーラか?4

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グルメあれこれ! に参加中!
ベーコンのパスタがリクエストだったので・・
最近そろそろ食べたくなってきたカルボナーラか?!
トマトソースパスタ
・・と思っていたら粉チーズがない!!?

ということでどちらかと言えば
トマトソースパスタに決定!
秘密のベーコン大葉巻き餃子を乗せて・・
トマトソースはオリーブオイルでニンニクを炒めてから
ホールトマトを入れてじっくり作ったので美味い。


思わず赤ワインが飲みたくなったけど・・
今日はビールで乾杯!!



トマトカレーソースパスタ4

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グルメあれこれ! に参加中!
先日カレーナポリタンというのを作って楽しんだけど・・
tcspst177
今回は真面目にオリーブオイルに
ニンニクを入れて弱火でこんがりと
させてからトマト缶を開けて入れて
トマトソース作りをしてから・・・

ウインナーを茹で炒めて・・
茄子・タマネギ・ピーマンも炒めた後、火を止め・・
これらとトマトソースを混ぜたところに、残っていたカレールーを
入れて火をつけてさらに数分間煮る・・
パスタを茹でて堅めでソースと混ぜ合わせて・・
アルデンテになったら出来上がり!!


仕上げにバジルやパセリをかけて・・
トマトカレーソースパスタ

またカレーナポリタンとはまた違うカレーパスタが美味い
ビールも美味い!!



塩サバのパン粉焼きとトマトソース2種とかぼす5

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魚料理 に参加中!
塩鯖を洋風にするには・・
塩サバのパン粉焼きとトマトソース2種とかぼす
ハーブ入りパン粉焼きにするのが
1番やけど・・
今回は洋風なソースも。

今回はオーブンでパン粉焼きにした!
塩鯖を水溶き小麦粉にひたしてから
パン粉を軽くつけて・・
天板にシートを敷いて半分のパン粉を敷いて
サバを並べて今度は上から残りのパン粉をかけて
さらにオリーブオイルをふりかけてオーブンで15分ほど焼く。
(今回は210度)

ソースは黒オリーブ入りサルサソース・・
トマトとタマネギは粗めのみじん切りにして
オリーブオイル・タバスコ・塩・コショウ・今回はレモンでなくカボス汁・・・
それに黒オリーブを細かく切って入れてから混ぜ合わせて少し置いておく。

さらに軽く茹でたモヤシとトマトをごま油・黒胡椒・ゴマ・塩で混ぜ合わせた
ソース代わりのモノを作り・・・
パン粉焼きの中央にカボス、左右に2種類のトマトソースをかけて食べる!!!
(味的には3種類の味が楽しめる。)

これは良い!
とくに黒オリーブ入りサルサソースは絶品。

気が向いたら試して欲しい塩サバ料理


ビールが美味い



ザックジャパンの逆転勝ちは面白かった!!
日本 3-1 ガーナ







豚肉と茄子とレンコンの炒め丼4

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豚肉のレシピ に参加中!
豚肉と茄子とレンコンメインで丼作り・・
bnrd154
これが美味く出来た。

豚肉と茄子とレンコンの炒め丼

基本的に味付けは炒めて
ニンニク・醤油・酒・砂糖に
ねりがらし・・

もやしとトマトのオリーブオイルサラダを添えて
味噌汁で・・

ビールにも合う!!






トマトソースのパスタ4

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無性に食べたくなる物 に参加中!
時々トマトソースのスパゲッティが無性に食べたくなる・・
トマトソースのパスタ
そして少し経つとペペロンチーノのような
ニンニクとオリーブオイルのパスタが
食べたくなったりする。
(カルボナーラは常に食べたい!?)

今回はトマトソースのパスタ

欲が満たされたので・・
ビールから赤ワインへ・・
アラパカワイン
ボトルにアラパカが・・

思ったよりもこのパスタに合う




ここのところ毎日1度は雨が降っているナ〜





居酒屋メニュー34

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Beer Lover に参加中!
やっぱり今日も冷たいビールを美味しく飲みたい!!
居酒屋メニュー3
・・・という事で居酒屋メニューで

牛肉・茄子・ピーマン炒め
オムそば
塩キャベツ
たたきキュウリ&トマト
なすの塩もみ オリーブオイル風味



マジでビールが美味い!!



ウィンナー入りペペロンチーノ4

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好きな麺料理と言えば? に参加中!
ペペロンチーノ味のパスタが食べたくなって・・
ウィンナー入りペペロンチーノ
ニンニクと鷹の爪をみじん切りにして・・

でもウインナーがメイン食材でもあるので
残っていた小松菜とタマネギを使って・・

ペペロンチーノではないけど・・
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、黒胡椒
この組み合わせの味が定期的に食べたくなる俺。

赤ワインを飲みながら・・・美味い!!




豚野菜丼!3

ブログネタ
お酒の肴 に参加中!
早朝にあまりの蒸し暑さで目が覚めてから・・・
豚野菜丼
水シャワーまで浴びたが我慢できず
エアコンオン!!

この異常な湿度と暑さ・・
日本は完全に熱帯地域になったのか?
とエアコンの中でやっと落ち着いた・・


晩飯はショウガ焼きにするつもりやったけど
豚丼が良いとリクエストを受けて・・
野菜をニンニクとオリーブオイルとバジルで味付けした野菜と
ハーフアンドハーフで豚野菜丼にした
当然豚は醤油ベースのたれで。

ビールが飲みたかったけど今日は余っていたワインで!
これはビールでもワインでも合う丼やな。



・・・・また明日も蒸し暑さで目が覚めるのだろうか



残りのカレーとサバのパン粉焼き!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日のメインは既に処理された骨無しサバだったので・・
残ったカレーとサバのパン粉焼き
骨を気にせず食べたいパン粉焼きにした

サバに軽く塩コショウをして
軽く酒をふりかけて少しおいて
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で塗して
オリーブオイルで揚げ焼き
今日の「パン粉」はとうもろこしフレークと
ニンニクとバジル&オレガノなどのハーブを入れて
混ぜ合わせたモノを使った!


それから昨日作りすぎカレーセットと一緒に

なかなか絶妙な旨さなのでまたビールで乾杯!!



ザックジャパンとネギ塩チキンとサルサソース4

ブログネタ
サッカー日本代表を応援しよう! に参加中!
昨日の夜中あのドーハで行われたサッカー イラク戦
なんとか1−0でザックジャパン勝利で最終予選を終えた!!

4日後にはコンフェデレーションズカップがブラジルで始まる・・・・

ネギ塩チキンとサルサチキン今日の晩飯は鶏むね肉がメインで・・

久しぶりにネギ塩チキン
サルサソースを作って
2種類の味を楽しんだ!!

胸肉よりもも肉の方がこれには合っているけど
味付けして小麦粉を塗してからカリカリ目に焼いて
ネギ塩ソースとサルサソースをかけるとかなりイケる!!

今日のサルサソースはトマトとタマネギをかなり粗めに切って
オリーブオイルとタバスコとレモン汁と塩・コショウ・パセリで
混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上置いておいた。
ネギ塩ソースは肉を焼いた後のフライパンにネギたっぷりと
白ごま・酒・ごま油・塩・コショウを入れて火をつけて軽く炒めて完成!


連日ビールを飲んでいるので今日はダイエット茶で我慢した・・・






メガポテトと冷製パスタ4

ブログネタ
【マック】 マクドナルド 【マクド】 に参加中!
マクドナルドの「メガポテト」が少し話題になっていた・・
メガポテト

・・・こんな感じだった。

Lサイズの2倍くらいか??

しかし暑い・・・


冷製ホタテパスタ晩飯はホタテがメインのパスタにする予定だったけど

暑いので「冷製」にした。


ホタテとエリンギをオリーブオイルで
炒めて塩と黒胡椒で味付けして・・
ポン酢とオリーブオイルとレモン汁をかけて
冷ましておく・・

パスタは茹でて氷水につけてから
オリーブオイルをかけて冷蔵庫へ

トマトは適当に切って塩とオリーブオイルと混ぜ合わせて冷蔵庫へ


食べる時間にミックスして適当なハーブをふりかけて出来上がり!

ホタテとエリンギの冷製トマトパスタ

今日も澄みきった!!





明太子スパ3

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
元々は土曜日が雨予報だったけど・・
明太子スパ
1日ズレて今日が雨・・・
ほぼ1日中・・・

しかしプロ野球は中止にならず
やっていて見ていたら・・
阪神はいきなり5点とられて負けかと思ったら
大逆転勝ちで西武に勝利した!

今年は違うなー

晩飯は明太子がメインだったので・・
いつものように明太子スパにして・・
トマトとキュウリはごま油と塩と黒ごま
ナスは10分ほど塩水につけておき、絞って水分を抜いてから
オリーブオイルとレモン汁と黒胡椒


今日はビールで乾杯
美味い!!

豚肉バジル炒め4

ブログネタ
グルメあれこれ! に参加中!
ダイエット茶を飲むと・・
豚肉のバジル炒め
何故か急激な眠気に襲われたりするけど
とりあえず続けている・・

晩飯は豚肉料理で・・
豚肉を軽く切って塩こしょうをして
軽くオリーブオイルと酒をかけて
軽くおいておき炒める前に
軽く片栗粉を塗してからフライパンで炒める

カリカリになったら一端取り出し
タマネギとエリンギを炒める・・

良い色になってきたら肉と混ぜ合わせ
バジルと醤油&オイスターソース少々を
ふりかけて完成!!
好みでマヨネーズを軽く・・

塩わさびトマト&ナス&大根と一緒に。


ビールが飲みたい味やけど今日は止めた・・



ペペロンたこパスタ?!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
前回タコのスパゲッティーをトマトソースで作ったら・・
ペペロンタコパスタ
美味かったけど・・

今日はペペロンチーノにタコを入れる感じで
作ってみた!!


フライパンにオリーブオイルを入れて
刻んだニンニクと赤唐辛子を入れて
弱火でこんがりしてきたら軽く小麦粉を
まぶしたタコを入れて炒める。
途中でタマネギも入れてゆであがったパスタを入れて
混ぜ合わせ塩コショウで味を調えた。


今日はグラスワイン(1杯だけ)で










タコとトマトとナスと黒オリーブのパスタ4

がメインで何か作ろうと思って・・
タコとトマトとナスと黒オリーブのパスタトマト缶と黒オリーブの缶があったので
パスタ気分になった・・・

オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めて香りが出てきたら
刻んだタマネギを入れて透明になったら
ナスを炒め・・トマト缶と白ワイン(酒)・
塩・こしょう・レモン汁を入れて・・
沸騰したらタコを入れて黒オリーブも加える。
パスタを茹でて早めにあげてこのトマトソースと
一緒にしてアルデンテになったら火を止めて出来上がり!
仕上げに粉チーズやバジルをふりかけても美味い!!

ビールというよりワインが合うけど今日はビールで。

餃子鍋昨日は暖かくなってきたけど
あえて餃子鍋ををして
暖まったのに・・家族全員が
なんとなく風邪気味っぽくなって
目覚めた・・・・
熱は無いけど・・



何故だ


PC設定と洋風焼き鳥!4

ブログネタ
ノートパソコンっ! に参加中!
古いパーツでなんとか使えていた家族用のパソコンが
完全に終わったけど・・いつの間にか・・・
ノートパソコン
ノートパソコンになったので
俺が初期設定中。

前のパソコンのデータも移動できて
ほぼ困ることはないという状態になった。

これで当分はいけるかな。
使い方にもよるけど・・。
イタリアンな味付けの焼き鳥?!
何故か今日は左顔面に痛みを感じるので?!

豪快にイタリアンな味付けをした焼き鳥
楽しもう!!

塩コショウをしてから粉チーズを塗し、さらにハーブ数種と小麦粉を塗してから
オリーブオイルでこんがりと焼いていく!!
野菜はあえてレンコンとタマネギ
皿にレタスを敷いて豪快に盛る!!

今日もビールが美味い!!

洋風な鮭丼?!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日はメインが鮭なので・・
洋風な鮭丼?!
塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして
オリーブオイルで炒めていき・・
両面しっかり焼き色がついたらバターを
入れてかけながら炒めて鮭は出来上がり。

ソースはマヨネーズ、ケチャップ、タマネギのみじん切り、
黒オリーブの輪切り、レモン汁、バルサミコ酢を混ぜ合わせて
仕上げに軽くフライパンで熱してパセリのみじん切りを入れて出来上がり!

野菜は洋風ではないけどレンコンと茄子を炒めて
塩、スープの素を入れてさらに炒めて仕上げに青のりを振りかけ混ぜる。

それらを丼にしてゆで卵をのせて完成!!
また面白くて美味い丼が出来てしまったナ・・・
洋風な鮭丼

ビールも美味い


中国からPM2.5や黄砂が振りまかれて厄介な事になっている日本やけど
広島の島で中国人が日本人を殺したという・・・






タコって勝つ!!?4

ブログネタ
WBC(ワールド・ベースボール・クラシック) に参加中!
今日もWBCがあるので・・・
タコとブロッコリーとトマトとマイタケのパスタ早めに晩飯で挑もう!

打線がタコったらマズいけど
タコがメインだったので・・
タコを使ったパスタで。

冷蔵庫にあるブロッコリーとマイタケと
タマネギとトマトとネギを使って・・
まずオリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を
炒めて・・
野菜類を炒め・・タコも炒め・・
ゆで汁を少し入れて茹で上がる少し前のパスタを
入れてアルデンテになるまで混ぜる感じで・・・

仕上げにバジルパウダーをふりかけた!!

食べながら観戦したけど・・
前半は今日も重い・・・タコのせいか?!

やっと5点目を取って余裕が出て安心して観戦できた!!
結果は

 日本 5−2 中国

これで日本は2連勝したので次の段階に進めるだろう
ヤッター!!

・・・・しかし俺は風邪をひいてしまってダウン・・・・





ハムと茄子のパスタと赤ワイン4

ブログネタ
ワイン に参加中!
また今日は時々食べたくなるトマトソースのパスタが・・
ハムと茄子のパスタ食べたくなったので・・
冷蔵庫を見ると茄子とハムがあったので
ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒めてから
トマト缶のトマトを入れてトマトソースを作って・・
タマネギを炒めてソースに入れて・・
茄子もオリーブオイルで炒めハムも炒めてから
ソースと混ぜておく。

パスタを茹でてだいたい決められた時間の
1分半ほど前にこのトマトソースとゆで汁を入れたところに
入れてアルデンテになるまで煮詰めて出来上がり!!
仕上げに黒胡椒やイタリアンパセリを入れるとなお良い!!
カンポ・アリーバ
ワインはラベルが良い赤ワインで。
久しぶりのスペインワイン!

カンポ・アリーバ

思っていたよりも美味しい赤ワインで
このパスタに合う!!


今日も雨が降ったり旧に寒くなったりしたけど
美味い赤ワインで酔っ払って・・・温まったかナ?!



ハーブ焼き鳥丼4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
鶏もも肉メインの料理という事で焼き鳥と思ったけど・・
ハーブ焼き鳥丼
また普通じゃない焼き鳥にしたくなって
オリーブオイル・ニンニクのみじん切りと
醤油・みりん・酒・さらにハーブ類を
合わせた中につけ込んでから焼く
という焼き鳥に・・。
それをさらに丼に。

今回も洋風か和風か分からない。
でも美味い!!


豪快に食べたい時はお奨めします!!



ビールが美味い



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