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食べようと思って今回は２種類パスタを作ってみた・・
やっぱりパンチェッタと言えばカルボナーラなので食べたばかりと言っても外せない。
カルボナーラとあと１種類はと考えた結果、
アスパラとパンチェッタのスパゲッティに
決めた。
２種類パスタを同時進行で作る場合、あらかじめ手順を考えていないと
タイミングをミスるので、２種類の出来上がりが同時に出来るように
考えて作るのはこれはこれで面白い。
これに合う我が家のワインはいつものコノスル。
しかし今回はコノスルのカベルネではなくカルメネールを
チョイスした
サラダ代わりにサーモンのカルパッチョもバッチリ合っていて
楽しめた
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