Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ゆで玉子

鶏肉とカボチャとジャガイモとキャベツの中華炒め!4

ブログネタ
グルメあれこれ! に参加中!
台風24号が来る!・・・
鶏肉とカボチャとジャガイモの中華炒めでも直撃はなさそうなので・・
ホッとしたけどまた次の台風が発生するという・・

今日は鶏胸肉メインで・・
家にある野菜でカボチャとジャガイモと
キャベツを使って昨日に続いて中華っぽいモノを作ろう!

鶏肉を一口大に切って酒と塩コショウをして
少しおく
 ↓
フライパンに油を入れて鶏肉を炒めて
色が変わったらカボチャとジャガイモを入れて
さらに炒める。
 ↓
酒・塩コショウ・鶏ガラスープの素・醤油・オイスターソース・水を
入れてキャベツも入れて炒め最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
 ↓
ゆで玉子をかざる

なかなか美味い

ビールで乾杯!!





今度はハッシュドビーフで4

ブログネタ
☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日はハッシュドポークではなくハッシュドビーフで・・
ハッシュドビーフ
ソースは前回のとほぼ同じ感じで

今回もソースのためにまず赤ワインを開けた!
簡単に作れるソースの割に今回も美味い。

ご飯は普通のご飯とターメリックライスを
分けて入れて彩り的に面白くした

豆苗炒めとゆで玉子を添えて・・

まあ当然赤ワインが合うし美味い!!






ドライカレーの完結4

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おうちでごはん に参加中!
今日は雨も上がり父の日で蒸し暑い1日・・
一皿完結ドライカレー
一皿で完結させるカレーシリーズの
一つとしてドライカレーバージョンを
作ってみた!


冷蔵庫にそろそろ使い切った方が良いレタスがあったので
さらの上にしきつめマヨネーズとレモン汁をミックスした
ドレッシングをかけておく。

ご飯はターメリックライスを作ってレタスの上に・・・

いつものようにニンニク・ショウガのみじん切りを香りが出るまで炒めたら
ひき肉を炒め始めて両面色がついたあたりで野菜を入れてさらに炒め
しっとりしてきたらカレー粉類(スパイスも)+酒+醤油+ケチャップ+コンソメ+
塩+胡椒+水を混ぜてから入れてさらに水分を飛ばしながら炒める。
水分が無くなるくらいまで炒めたら出来上がり!!

これをライスの上に・・・たたきキュウリやゆで玉子・パセリで
適当に飾り付けて・・・

一皿完結ドライカレーの完成!!!

ビールが美味い


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