Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ゆずすこ

鮭ムニエル4

ブログネタ
突撃!うちの晩ご飯 に参加中!
今日もずっと雨・・・
鮭ムニエル的に・・
メインは鮭だったので・・
ムニエル的に鮭に塩コショウをしてから
小麦粉をまぶしてフライパンにバターを
溶かして鮭を両面こんがりと焼いていく。
隙間にエリンギを入れて同時に炒めた。

さらに同時にニンジンのつや煮も別鍋で作っておいた。

ソースは温泉卵が冷蔵庫にあったのでそれとマヨネーズを混ぜて
ゆずすこをふりかけタルタル的ではあるけどサラッとしたソースにした。


スープは温泉卵の期限が今日中に食べなくてはならない感じだったので
器に温泉卵を入れてワカメスープをかけてみた。


鮭ではなく酒はビール→ハイボールコースで・・


あっ!なでしこの試合


早速両方の「すこ」で・・4

ブログネタ
料理あれこれ に参加中!
家で赤魚は食べたことがなかったけど・・
赤魚西京焼き西京焼きをしてさらに冷蔵庫にある野菜で
何か作ってみる事にした。
昨日の「ゆずすこ」と「しょうがすこ」を使って!

赤魚の西京焼きは普通に焼いていき
焼いている間に冷蔵庫で余っていた
水菜と豆苗を軽く茹でてから冷ます。
冷蔵庫に余っていたメンマを軽く刻んでごま油で炒めて・・

ボールに軽く砂糖・塩・醤油を入れて「ゆずすこ」を数滴ふりかけたところに
水菜と豆苗を入れてメンマと一緒にかき混ぜて出来上がり。
少しマヨネーズをかけても良い。

さらに余っていた白菜を4〜5センチ幅に切りさらに繊維にそって切り
塩をふりかけてしばらく置き、水気を絞る。
ボールにかつお節と醤油、さらに「しょうがすこ」を数滴入れたところに
白菜を入れて混ぜて出来上がり。

ワカメスープも作って晩飯。

両方の野菜料理も「すこ」のおかげで香りが良くなって
赤魚とも合うし良い感じ。


それにしても赤魚の西京焼きって思っていたよりも美味いな。
また一つオッサン度が上がったか





ゆずすこ&しょうがすこ!!4

ブログネタ
食べ物の、かたい話とやわらかい話 に参加中!
ゆずすこしょうがすこ??が手に入った・・

ゆずすこ&しょうがすこ一体何なんだ?!

まず「〜すこ」って?
よく考えたらタバスコのスコから来ている
らしい・・

瓶に入った液体のゆず&しょうが唐辛子調味料。

試しにゆずすこを鍋料理のポン酢に軽く入れてみたら
香りが良くなる感じで良い。

しょうがの方は今度豆腐にでもふりかけて食べてみようかな?


また俺が遊べるモノが出来てしまった


メッセージ

非公開メッセージを送れます!! (このブログには表示されません)

名前
本文
記事検索
livedoor 天気
アクセスカウンタ
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
Amazonライブリンク
楽天市場
月別アーカイブ
livedoor プロフィール

KutsunA

何でもありの日記にしようかな
ロックテイストで?!

訪問者数

    俺のお奨め
    アットコンタクト


    Just MyShop(ジャストシステム)

    Zoff

    日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス



    G-FOOT shoes marche



    WOWOW
    観たい時は5.1chで!!

    マクロミルへ登録
    アンケートでお小遣い?!



    ソフトはやっぱり!


    ONKYO

    楽天トラベル株式会社
    旅に出たい!!


    不要品は売ろう!




    QRコード
    QRコード