Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

みりん

プロ野球開幕と煮付け3

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今日も大きな余震があった中で・・

開幕プロ野球が開幕した。

余震で一時中断する試合もあったり
予想外の結果の試合もあったけど
全チーム揃っての開幕で良かったと思う。

ゴマサバ煮付け
今日は煮付けで魚を味わう。
ゴマサバ

酒・醤油・みりん・砂糖・ショウガ・水で
煮ていくだけで結構美味い。

島出身ではあるけど、昔は煮魚はまったく好きではなかった。
しかし最近は、妙に美味く感じるな〜


ホタテとエリンギの炊き込みご飯!4

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ホタテがメインの日だったので・・
ホタテとエリンギの炊き込みご飯フライパンにバターを入れてエリンギを裂いたヤツと
ホタテを豪快に入れていつものように豪快に炒めて
・・・醤油で豪快に味付ける。

炊ける状態にした米の上にそれらを乗せ、さらに
フライパンに少し水を入れて軽く沸騰させて
残ったエキスまでも加えて、軽く醤油・みりん・水で水分量を整えてから
炊きあげる。

バターの香りと柔らかくなったホタテとエリンギのコリコリ感が
絶妙で美味い


安上がりに出来るし、お奨めです



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