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・・が、しかし・・・・完全に外れて一日中雨・雨･雨・・
本日はベーコンの塊がメイン食材だったので
定番のカルボナーラで・・
冷たい雨っぽいので家にある野菜を使って
ポトフ風なスープも作ってみた。
ベーコンとシーフードソーセージも使ったら
予想以上の暖まる良いスープが出来た。
野菜はキャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ少々。
カルボナーラもいつもと違う作り方がしたくなり、ゆで卵が余っていたので
飾りに使って仕上げ順を変えてみた。
パンチェッタではないので若干塩分不足な味に感じて珍しく後で追加、
カルボナーラに大事な黒コショウもさらに追加。
・・良い味になった。
美味い
今日もビール〜赤ワインコースで
。明日こそ雨は上がってくれ
