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ワインに合う料理としてチーズのパリパリ焼きも良かったけど
これも良い!
ささみチップのコチュジャンソース

ささみチップスとタコレモン鶏ささみを一口大にして塩、コショウ。

それをラップに挟んですりこ木などで叩いて
薄く伸ばして片栗粉をまぶす。

さらに手で押さえて広げてから、多めに油を入れた
フライパンでこんがりと揚げる。

お奨めフランスワインこれにコチュジャンソースが合うとは・・

コチュジャン・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・・大さじ3
煎りごま・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ2分の1
おろしニンニク・・・少々


ワインに合うし、何にでも合うような気がする。
今回はたこレモンという料理と一緒に。
(このソースは野菜スティックをつけて食べても激旨です。)

フランスワイン