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ひき肉がメインの晩飯ということで・・

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他に何かないかとみてみると
レッドキドニーと玉ねぎがあったので・・
チリビーンズ風に・・

余っていた茄子も追加したけど
豚のひき肉だったので・・
ポークビーンズか?!


コーンご飯にオムレツ風の玉子をのせてチリビーンズ風のヤツを
かけてみる・・・
軽く粉チーズとパセリを散らすと・・

これが予想以上の旨さ!!


あまりの旨さに赤ワインを開けた


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