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今日のメイン食材は合い挽きミンチ・・
ハンバーグカレー
キーマカレーというリクエストがあったけど
なんか面白くしたくなり・・
４割の挽き肉で小さめのハンバーグを
作って仕上げておいてから・・

カレー作りにとりかかった。

まあまずニンニクを刻んで炒めてから、残りの６割の挽き肉を使って
キーマカレー的に普通にカレーを作っていくだけやけど・・
ビーンズ系が無かったので野菜はタマネギ・ジャガイモ・人参
夏っぽくナスも追加。
途中でキノコ少々と冷凍インゲンを見つけたので刻んで入れてみた。

ルウとスパイス類を入れて１０分以上煮込んで出来上がったら
軽くハンバーグを温めてカレーライスの上に乗せて出来上がり！

真面目にハンバーグを作っておいたせいなのか・・
カレーよりハンバーグが主役になったカレーの完成！！
ビールも美味い

それにしてもとうとう完全に蒸し暑い大阪の夏が来てしまったようだ
暑すぎる・・・


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